FOGA
Solomillo de cerdo con salsa de setas y puré de zanahoria y castañas de cajú
Solomillo de cerdo con salsa de setas y puré de zanahoria y castañas de cajú
- Cerdo
- Francesa
Un rico filete de cerdo acompañado de una salsa de setas y un espumoso puré de zanahorias y castañas de cajú.
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Ingredientes
Ingredientes
Filete de cerdo, zanahoria, champiñón parís , castañas de cajú, mostaza dijon, mantequilla, leche, vino blanco, chalotas, callampas secas, sal y pimienta.
Instrucciones de preparación
Instrucciones de preparación
Horno - Tiempo total: 45 minutos
Opción recomendada
Paso 1. Precalentar horno a 190°
Paso 2. Retirar film plástico de la bandeja, tapar con papel aluminio y hornear 20 minutos
Paso 3. Retirar el papel aluminio y hornear 25 minutos más
Microondas - Tiempo total: 10 minutos
Bandeja de aluminio apta para microondas
Paso 1. Perforar film plástico con un tenedor
Paso 2. Calentar en microondas por 6 min
Paso 3. Retirar el film plástico y calentar en microondas 4 min más, revolviendo el puré cada 2 minutos"
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