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FOGA

Congrio nerudiano

Congrio nerudiano

  • Pescado y Marisco
  • Chilena

...hasta que en el caldillo
se calienten
las esencias de Chile,
y a la mesa
lleguen recién casados
los sabores
del mar y de la tierra
para que en ese plato
tú conozcas el cielo.

Pablo Neruda, ODA AL CALDILLO DE CONGRIO

$28.990 CLP
$28.990 CLP
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Ingredientes

Congrio, camarones 36/4, papas, pimentón rojo, jengibre, agua, crema, leche, cebolla, sal, hondashi y pimienta.

Instrucciones de preparación

Horno - Tiempo total: 45 minutos
Opción recomendada
Paso 1. Precalentar horno a 190°
Paso 2. Retirar film plástico de la bandeja, tapar con papel aluminio y hornear 20 minutos
Paso 3. Retirar el papel aluminio y hornear 20 minutos más
Paso 4. Programar modo grill y hornear 5 minutos más o hasta que se dore

Microondas - Tiempo total: 14 minutos
Bandeja de aluminio apta para microondas
Paso 1. Perforar film plástico con un tenedor
Paso 2. Calentar en microondas por 8 min.
Paso 3. Sacar film y calendar en microondas 6 min más.

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